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Azienda Agricola Elicicoltori Abruzzesi |
Il mercato, a causa delle limitate produzioni interne, è oggi ancora massicciamente costituito da prodotto estero, il più disparato e con la qualità peggiore: soggetti di taglia diversa e spesso di razze mescolate, non purgati e troppo spesso con percentuali di mortalità grandi.
La nostra lumaca è differente: è spurgata, pulita, calibrata, viene raccolta quando le carni sono nella situazione ideale per il consumo: è quindi giusto che venga distinta da una partita qualitativamente inferiore.
Il MARCHIO di ORIGINE è distribuito dalla Associazione Nazionale Elicicoltori in esclusiva ai propri soci, previ controlli sulla qualità e sulle quantità prodotte.
La nostra azienda ha ricevuto
il marchio d'origine:
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